Хиты французской кухни (анонс на 17-ое января)

Ну что, соскучились? А мы продолжаем. В этот четверг Товарищество с Кулинарной Ответственностью решило пройтись по французской кухне. Нет-нет, лягушачьих лапок не будет (хотя, кто знает, мы всегда полны сюрпризов).

Будет так:

Тех, кто плохо вёл себя в прошлом году, ждёт луковица. Ну, а для тех, кто был молодцом и слушался маму, мы приготовим из этой луковицы самый знаменитый суп французской кухни — Soupe à l’oignon. Безумно ароматный, согревающий и придающий силы. Для сугреву в русские морозы нет ничего лучше, чем французский луковый суп. Проверено.

После чего, уже основательно подкрепившись, согревшись и разогнавши кровь, будем готовить ещё одно классическое блюдо: Coq au vin, оно же — петух в вине. Петухов в Москве нынче достать почти невозможно, поэтому мы возьмём курей. Но не простых, а самых правильных, тех, что занимались спортом гуляли сами по себе — выйдет ничуть не хуже. В остальном же, всё как положено: на лардоне, под бургундским, с грибами и петушиными гребнями.

Ну, и на десерт — десерт. Crème brûlée — нежнейший крем, один из лучших десертов. А карамельная корочка! Я даже говорить не буду. Вы и так всё знаете. Хрусть! чайной ложечкой. Блаженство.

Само-собой, напитки соответствующие в необходимом количестве — в ассортименте. Впрочем, приносить с собой не возбраняется.

Вот так! Только хиты в лучшем исполнении! И никаких компромиссов!

Allez venez, Milord
Vous asseoir à ma table
Il fait si froid dehors
Ici, c’est confortable

Итак, В ЧЕТВЕРГ, 17-го января — в помещении кулинарной студии «Cook House» состоится самый франкофильский мастер-класс сезона.

Начало ровно в 19-00.

Стоимость участия: 2500 руб.

Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет).

Во избежание столпотворения и других недоразумений, запись происходит по электропочте: dejur@dejur.ru. Но, поторопитесь, желающих много, а количество мест ограничено.

Поделиться в соц. сетях: 
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Русский рождественский стол (анонс на 10-ое января)

В этот четверг Товарищество с Кулинарной Ответственностью решило посвятить очередное заседание русскому рождественскому столу. Самое время. Будем разговляться правильно!

Первым делом наварим ухи рассольной из рождественских птиц, да с потрошками. «А, Шарапов? Не отказался бы ты от супчика горячего, да с потрошками?». Ясное дело — какой же дурак откажется. Затем приготовим курник. «В корки можна и конска и свинину, хош какое мяса, персу туда кладёш, он тада душыстай, пышнай». С кониной, конечно, делать не будем, а поступим более традиционно — приготовим курник с курой и гречей. Ну, а после ух и пирогов вас ожидает голова свиная свежая под чесноком — непременный атрибут русского стола в великий мясоед с Рождества Христова по масленицу.

Напитки соответствующие, всякие соления-мочения, понятное дело, в ассортименте и в необходимом количестве будут присутствовать. Впрочем, приносить с собой не возбраняется.

Итак, В ЧЕТВЕРГ, 10-го января — в помещении кулинарной студии «Cook House» состоится самый исконно посконный рождественский мастер-класс сезона.

Не пропустите! Будет празднично, сыто, пьяно и всё как полагается.

Начало ровно в 19-00.

Стоимость участия: 2500 руб.

Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет).

Во избежание столпотворения и других недоразумений, запись происходит по электропочте: go@fatduck.ru. Но, поторопитесь, желающих много, а количество мест ограничено.

Поделиться в соц. сетях: 
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похмелье-party (анонс на 3-е января)

Ну, что, все готовы к праздничному забегу? Напьёмся, наедимся от пуза и баиньки. А утром как обычно. А ведь умный человек готовится к послепраздничному пробуждению заранее. По этому поводу, а также по случаю выпавшего на эту дату Дня Рождения dejur’а (то есть моего), Товарищество с Кулинарной Ответственностью решило устроить 3-го января «Похмелье-party». Будем возвращаться к жизни правильно!

Перво-наперво, каждый пришедший получит тарелку горячего наваристого хаша под рюмку холодной водки. Никто не отвертится! Затем мы приготовим свинину в старом пекинском стиле — блюдо и по вкусу, и по подаче весьма напоминающее утку по-пекински. После чего, уже основательно надравшись для бодрости духа сделаем тунца в остром маринаде. Ну, и залакируем это всё, как и полагается, пивком. Под ароматные свинячьи рёбрышки-чарсиу.

Вот так! И не говорите потом, что я вас не предупреждал. Это вам не выдохшееся п/с шампанское под скукожившиеся остатки оливье, заветрившиеся шпроты и опостылевшие рожи с голубого экрана. Это будет круто! Не проспите.

Итак, 3-го января в помещении кулинарной школы «Taste of Russia» по адресу: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2, состоится самый желанный и необходимый в начале года мастер-класс.

ВНИМАНИЕ! Начало в 17-00. Стоимость участия: 2500 руб.

Во избежание столпотворения и других недоразумений, запись происходит по электропочте: dejur@dejur.ru. Но, поторопитесь, желающих много, а количество мест ограничено.

Поделиться в соц. сетях: 
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс