Товарищество с Кулинарной Ответственностью продолжает знакомить с лучшими блюдами великой русской кухни. Если кто вдруг не знает, недавно была выставлена на публичное обсуждение первая часть стандарта «Русская традиционная кухня», разработанная (при моём непосредственном участии) Рабочей группой по вопросам популяризации русской кухни при Минпромторге России. Этому эпохальному событию и хотелось бы посвятить наш мастер-класс, а возможно и не один. Будем готовить блюда, упомянутые в стандарте. В этот раз – те, что отмечены в разновидностях основных традиционных блюд, и которым уделено не столь много внимания, как остальным. Что, впрочем, не делает их менее ценными. Непременно приходите, 23-го апреля (четверг), мы расскажем об этих блюдах во всех подробностях. Как всегда будет вкусно, душевно и очень познавательно!
— Жюльен с мясными деликатесами, сметанным соусом и трюфелем.
— Щи зелёные рыбные с рулетом из судака и фаршированным яйцом.
— Голубцы из квашеной капусты с бараниной и смоленскими крупами.
— Ленивые вареники с творогом из топлёного молока и гречневой мукой.
Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве. Впрочем, приносить с собой не возбраняется, а всячески приветствуется.
СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ: 6500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4 часа. Формат: готовят все желающие. Ведущий: Дмитрий Журавлёв.
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: метро Проспект Мира, Слесарный переулок, дом 2. Кулинарная школа «Хлеб и Еда».
ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-класс строго по предоплате. Желающие записаться пишите на go@fatduck.ru — так надёжнее!
