«Мировой завтрак». Живой мастер-класс 28.11.21 (воскресенье)

Часто люди едят по утрам одно и то же: нет времени, не хватает фантазии, давят стереотипы и тд. А ведь завтрак, пожалуй, самый важный приём пищи, задающий тон на весь день. Будем это исправлять! Мы приготовим несколько классических блюд, традиционно подаваемых на завтрак в разных уголках планеты. Из типичных продуктов, которые мы привыкли есть по утрам. Но, со своим взглядом на вещи. Со всей кулинарной ответственностью и присущей нам решительностью. Присоединяйтесь, 28-го ноября (воскресенье), как всегда будет вкусно, душевно и очень познавательно!

— Цезарь с яйцом пашот и беконом. Мы приготовим салат цезарь таким, каким его придумали, а не ту пародию, что делают нынче в ресторанах. Из правильных продуктов, с оригинальной заправкой и подачей, которая сама по себе уже шоу. Как его подавали в 30-х в городе Тихуана, утомлённым от сухого закона американским звёздам. Говорят, что подавали как раз под утро. И, хотя, такой цезарь хорош сам по себе в любое время дня и ночи, мы сделаем шикарную версию именно для завтрака: с яйцом пашот и обжаренным до хруста беконом. Салат — откровение!

— Шакшука с чоризо и овечьим сыром. Мы возьмём на рынке всё самое лучшее и свежее: помидоры, перцы и зелень. Добавим колбаски чоризо и овечий сыр: молодой и скрипучий. Привнесём пару секретных ингредиентов и приготовим из этого сногсшибательный соус, в котором нежно притомим деревенские яйца. И получится у нас весьма модное нынче блюдо: шакшука — один из главных элементов знаменитого израильского завтрака. В лучших товарищеских традициях!

— Жареные цзяоцзы со свининой и креветками. Может ли еда тронуть ваше сердце? Китайцы считают, что может. «Тронуть сердце», именно так можно перевести словосочетание «дим-сам», которое восходит к древней кантонской традиции утреннего приёма пищи «ям-ча» или, говоря русским языком, «попить чаю». Мы приготовим одни из самых популярных дим-самов: жареные пельмени цзяоцзы. С богатой начинкой из свинины, креветок и разных китайских штук. Быстро и весело, как только мы умеем. Приходите, научим и вас!

— Яичный кофе со сгущённым молоком. Хороший завтрак не может обойтись без кофе. Вьетнамский кофе прославился на весь мир, благодаря своему необыкновенному вкусу, который не сравнится ни с одним кофе из другого региона. Вот мы и приготовим настоящий вьетнамский кофе. Но, не простой, а так называемый, яичный. Кофе, поданный под взбитыми со сгущённым молоком желтками. Отличное завершение завтрака. Десерт, вкусом и текстурой немного напоминающий знаменитый итальянский тирамису, только лучше!

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве. Впрочем, приносить с собой не возбраняется, а всячески приветствуется.

Стоимость участия: 4000 рублей с человека. Начало в 13:00. Продолжительность: 3 часа. Формат: интерактивный мастер-класс. Ведущий: Дмитрий Журавлёв.

АДРЕС: метро Фрунзенская или Спортивная, улица Ефремова, дом 15/22. Soul food studio

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-класс строго по предоплате. Желающие записаться пишите на go@fatduck.ru или в личку.

Поделиться в соц. сетях: 
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

ПЛАНЫ НА БЛИЖАЙШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ТКО (ДЕКАБРЬ)

Все подробности, пароли и явки появятся в ближайшее время — в отдельных постах, но планировать можно уже сейчас. Как показывает практика, места могут разойтись ещё до объявления о конкретном мк. Не пропустите важного. Про хорошую еду, правильные кулинарные знания и душевную атмосферу — это к нам!

28.11.21 (воскресенье). МИРОВОЙ ЗАВТРАК
Часто люди едят по утрам одно и то же: нет времени, не хватает фантазии, давят стереотипы и тд. А ведь завтрак, пожалуй, самый важный приём пищи, задающий тон на весь день. Будем это исправлять! Мы приготовим несколько уникальных блюд из типичных продуктов, которые люди привыкли есть на завтрак. Со всей кулинарной ответственностью и присущей нам решительностью. Присоединяйтесь, как всегда будет вкусно, душевно и очень познавательно!
Формат: интерактивный мастер-класс. Стоимость участия: 4000 ₽.
Ведущий: Дмитрий Журавлёв. Начало в 13:00. Длительность 3 часа.
Место проведения: Кулинарная студия «Soul food studio» (метро Фрунзенская).
Запись на мк в личку или по почте: go@fatduck.ru

02.12.21 (четверг). ГЕНИЙ МЕСТА: РОССИЯ. КАРЕЛИЯ

Цикл мастер-классов «Гений места» посвящён кулинарным хитам региональных кухонь мира. Со своими особенностями, присущими выбранному региону. Пришло время вернуться в Россию. Ведь и у нас таких мест немало. Мы запускаем новый цикл «Гений места: Россия». Начнём с Карелии. Карельская кухня является своеобразным симбиозом старорусской кухни и кухни северной Европы. Присоединяйтесь, будет интересно!
Формат: интерактивный мастер-класс. Стоимость участия: 4500 ₽.
Ведущий: Дмитрий Журавлёв. Начало в 19:00. Длительность 4 часа.
Место проведения: Кулинарная студия «Soul food studio» (метро Фрунзенская).
Запись на мк в личку или по почте: go@fatduck.ru

09.12.21 (четверг). ГУСЯ ПРОТИВ УТИ! НИЭПИЧЕСКИЙ ПРЕДНОВОГОДНИЙ БА(ТТ)Л
Каждый год перед новогодними праздниками, мы устраиваем этот поистине эпический мастер-класс. Прошедшие вспоминаются до сих пор. Будем готовить лучшие блюда из самых праздничных птиц — гусей и уток. В прошлый раз победил Гуся. Кто кого сборет в этот раз? Делайте ставки и записывайтесь. Не пропустите, будет весело!
Формат: интерактивный мастер-класс. Стоимость участия: 4500 ₽.
Ведущий: Дмитрий Журавлёв. Начало в 19:00. Длительность 4 часа.
Место проведения: Кулинарная студия «Soul food studio» (метро Фрунзенская).
Запись на мк в личку или по почте: go@fatduck.ru

16.12.21 (четверг). НОВЫЙ ГОД. ПРИКВЕЛ
Мы решили основательно подготовиться к встрече Нового Года и устроить репетицию. В условиях максимально приближённых к боевым. Как встретить Новый Год, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно потерянное время. В тёплой, дружественной обстановке мы совместно будем готовить всё то важное, без чего невозможно обойтись при встрече Нового Года. По версии Товарищества с Кулинарной Ответственностью.
Формат: интерактивный мастер-класс. Стоимость участия: 4500 ₽.
Ведущий: Дмитрий Журавлёв. Начало в 19:00. Длительность 4 часа.
Место проведения: Кулинарная студия «Soul food studio» (метро Фрунзенская).
Запись на мк в личку или по почте: go@fatduck.ru

19.12.21 (воскресенье). МИРОВОЙ ЗАВТРАК. ДУХОПОДЪЁМНЫЙ
На праздниках обычно как: напьёмся, наедимся от пуза и баиньки. А утром как обычно. А ведь умный человек готовится к послепраздничному пробуждению заранее. По этому поводу, Товарищество с Кулинарной Ответственностью решило устроить постпраздничный завтрак. Будем учиться возвращаться к жизни правильно!
Формат: интерактивный мастер-класс. Стоимость участия: 4000 ₽.
Ведущий: Дмитрий Журавлёв. Начало в 13:00. Длительность 3 часа.
Место проведения: Кулинарная студия «Soul food studio» (метро Фрунзенская).
Запись на мк в личку или по почте: go@fatduck.ru

Поделиться в соц. сетях: 
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

«Огненная ассамблея». Живой мастер-класс

Очередное пленарное заседание Партии Огнеедов. Партии любителей жгучей еды и огненной воды. В этот раз вновь пройдёмся по городам и весям. Настоящий Hot Trip! Без компромиссов и срезания углов. Для тех, кто понимает. Для тех же, кто до сих пор боится острого: мы научим вас правильно регулировать процессы. Это совсем не страшно, поверьте. Зато невероятно интересно, вкусно и затягивает не по-детски. Приходите, 18-го ноября (четверг), попробуйте новые ощущения!

— Хе из бараньей требухи. Начнём мы своё путешествие с детских воспоминаний. Первый раз я попробовал это блюдо в Ташкенте именно в детстве. Хе из требухи — традиционное блюдо корё-сарам: этнических корейцев, живущих на постсоветском пространстве. Бараний желудок, упаренный до нежности, в ароматной азиатской заправке. Воспоминания детские, а вот исполнение будет по-настоящему взрослое. Огненная версия требуха-хе. Кхе-кхе!

— Рыба, начинённая самбалом ремпа. Ядрёная закуска из рыбы, начинённой ароматной пастой — малазийским самбалом ремпа, состоящую из жгучих перцев, креветочной пасты, галангала, лимонного сорго и прочих вкусных азиатских штук. Мы приготовим это блюдо в стиле народности баба-нонья: жгуче-духоподьёмную версию, раскрывающую чакры и просветляющую ум. Ум, честь и совесть отъесть!

— Индейка с соусом моле поблано. Говорят, что блюдо придумали в XVIII веке монахини из женского католического монастыря Санта Роса, находящегося в мексиканском городе Пуэбла. Придумали в срочном порядке, перед визитом архиепископа, возродив древний ацтекский рецепт соуса из нескольких видов острого перца и шоколада. Жгучая страсть! Чем заслужил святой отец столь прекрасное блюдо, мы точно не знаем, но однозначно можем утверждать, что у нас выйдет не хуже. Потому что страсть к жгучей еде — это про нас!

— Гекикара рамен со свининой тасю. Кто бы мог подумать, но у японцев тоже встречаются острые блюда. Слово «гекикара» означает «экстраострый». Не уверен, что на острове Хоккайдо, откуда родом этот рамен, правильно понимают смысл слова «экстра», но то, что участники мастер-класса прочувствуют его в полной мере, могу гарантировать. Мы приготовим самый духоподъёмный рамен из всех существующих. На идеальном бульоне даси, с нежнейшей свиной грудинкой тасю, специально приготовленным яйцом и жгуче-бодрящей смесью пряностей ситими тогараси. Согревающий и придающий сил. То, что нужно по нашим нынешним погодам!

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве. Впрочем, приносить с собой не возбраняется, а всячески приветствуется.

Стоимость участия: 4500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4 часа. Формат: интерактивный мастер-класс. Ведущий: Дмитрий Журавлёв.

АДРЕС: м. Фрунзенская или Спортивная, улица Ефремова, дом 15/22. Soul food studio

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-класс строго по предоплате. Желающие записаться пишите на go@fatduck.ru или в личку.

Поделиться в соц. сетях: 
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс