Взрощенный на хлебе из знаменитой филипповской булочной, я считаю калач одним из лучших видов хлеба не только в России, но и в ообщем мировом пространстве. Не зря же их когда-то возили даже в Париж, где и своего хлеба было завались. Калачи являлись гордостью традиционного русского хлебопечения! Филипповской булочной давно уже нет, а многие нынче даже не знают, что это за калачи такие и с чем их едят…

К счастью, не всё потеряно! Теперь появилась возможность научиться печь калачи самостоятельно. Дело это не простое, да. Но, ведь и учить вас будут не абы кто, а лучшие из лучших! Кудесницы хлебного искусства и очень дотошные (в самом хорошем смысле этого слова) учителя: Мария Кудряшова и Алена Спирина. Поверьте, после их науки, самостоятельно испечь дома настоящий калач для вас станет не сложнее пареной репы.

В программе три вида калачей: московские — губой, ленинградские — замком и сибирские — колесом.

Порадуйте себя и близких — верните исконный хлеб в ваш посконный рацион! Кто-то ведь ещё помнит…

Дата: 8 ноября (суббота). Начало в 10:00.
Продолжительность — 5 часов. Стоимость участия: 3500 руб.
Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот).

Для записи стучитесь к Алёне в личку или отмечайтесь здесь, в комментариях.

06.11.14 (четверг). Основы китайской кухни. Лапша и рис!
Это будет заключительный, десятый мастер-класс из цикла про основы китайской кухни. Лапша и рис — что может быть более китайского? Только лучшие блюда!

13.11.14 (четверг). Дикая, но симпатичная!
Совместно с нашими друзьями из компании «Старик и море» будем знакомить вас с настоящими дикими российскими рыбами (ну и морепродуктами, разумеется, тоже), которые жили в естественной среде. Это вам не садковые франкенштейны. Эта рыба — дикая, но симпатичная!

18.11.14 (вторник). День Рождения Деда Мороза!
В этот знаменательный день мы будем готовить празднично-банкетные блюда. Тема стопроцентно наша и лучше всё равно никто не сделает. А Новый Год то не за горами — самое время потренироваться.

20.11.14 (четверг). Огненная ассамблея!
Очередное пленарное заседание Партии Огнеедов. Партии любителей жгучей еды и огненной воды. Приходите и испытайте себя на прочность! Дьявольский карри и другие, не менее занимательные блюда ждут вас.

27.11.14 (четверг). Фаст-фуд за который не стыдно!
В очередной раз Товарищество обращается к одной из самых своих любимых тем: фаст-фуду. Но, вовсе не к тому, что обычно подразумевают под этим словом ушлые торговцы уличным хрючевом. Мы будем готовить фаст-фуд качественный, который не стыдно ни продавать, ни покупать, ни уж тем более есть. Настоящий фаст-фуд, каким он должен быть.

Все подробности позже в отдельных постах, но записываться можно уже сейчас!

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека.
Начало: ровно в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа. 18+.
Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать. И обязательно отметьтесь здесь, в комментариях.

По многочисленным просьбам кулинарно-любопытствующей общественности, Товарищество продолжает цикл мастер-классов, посвящённых пельменям и им подобным!

На этот раз, так:

— Вьетнамские паровые блинчики бань-куон.
— Узбекские манты с бараниной и тыквой.
— Корейские пян-се со свининой и кимчи.
— Русские наливашники с мармеладом.

Пельменеподобные всех стран, объединяйтесь!

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать. И обязательно отметьтесь здесь, в комментариях.