Кто тут питерские? Напоминаю, что по многочисленным просьбам страждущих из культурной столицы, Товарищество с Кулинарной Ответственностью устраивает Большую Питерскую Гастроль! Подробности здесь: http://fatduck.ru/post/1357

По многочисленным просьбам любителей, Товарищество с Кулинарной Ответственностью устраивает в этот четверг баклажановую феерию! Да-да, феерию — и никак иначе такое не назовёшь. Судите сами.

Для начала мы сделаем кростаты с кремом из баклажанов и белых грибов. Фантастическая закуска! Взрыв вкуса и ароматов!

Следом, приготовим баклажаны-ляванги — фаршированные лавашаной и орехами. Классика жанра! Лявянги — это не просто рецепт, это технология. И курица бывает лявянги и рыба. А баклажаны-ляванги — одно из лучших блюд, которое можно сделать из этого чудо-овоща.

Когда речь идёт о баклажанах, как они есть — грех не приготовить их в азиатском стиле. Поэтому, следующим номером программы выступят баклажаны фаршированные свининой на китайский манер. Точно такие, как когда-то подавали в легендарном ресторане Пекин. Кто застал, никогда не забудет это прекраснейшее блюдо.

Ну, и чтобы подсластить мифическую горечь героя нашего вечера, мы приготовим десерт — Роте-грютце. Ягодный десерт, который можно перевести, как Красная каша. Но! Это, я вам скажу, просто праздник какой-то, а не каша.

Приходите, не пожалеете! Будет весело, сытно и познавательно!

Итак, 7-го ноября (четверг) в помещении кулинарной школы Taste of Russia состоится самый синенький мастер-класс сезона!

Начало ровно в 19:00. Стоимость участия: 2 500 рублей с человека.

Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот).

Во избежание столпотворения и других недоразумений, записываться на мастер-класс НЕОБХОДИМО через специальную форму: fatduck.ru/timetable/registration.

Кстати, мы постоянно обновляем долгосрочное расписание: fatduck.ru/timetable! Там же можно записаться на любой объявленный мастер-класс заранее, без риска опоздать.

ВНИМАНИЕ! 13-го ноября (среда), Товарищество с Кулинарной Ответственностью совместно с компанией KASUMI устраивает мастер-класс по заточке КУХОННЫХ ножей на водных камнях!

Ваш любимый японский нож потерял агрессивность реза? Жена рубила им кости или вскрывала консервные банки и нож стал похож на щербатую московскую плитку? У вас есть водные камни, но вы не знаете, как к ним подступиться? Велкам! Наш мастер-класс — это то, что вам нужно!

ПРОГРАММА будет весьма насыщенной, как в теоретическом, так и в практическом плане.

Вы узнаете, как работает клинок.
Разберётесь в чем же разница между японскими и европейскими ножами.
Поймёте, как обеспечить бритвенную остроту вашим ножам.
Постигнете, что такое киренага и стоит ли усердствовать для ее увеличения.

ВАЖНО! Каждому желающему будет предоставлена возможность попрактиковать себя в заточке ножей под руководством опытнейшего мастера компании KASUMI Николая Максимова.

Приходите сами, приносите свои ножи и камни!

КСТАТИ, мы обязательно испробуем свеженаточенные ножи на свежепривезённых продуктах. Так что, голодным никто не останется!

Итак, 13-го ноября (среда) в помещении кулинарной школы Taste of Russia состоится самый блистательный мастер-класс сезона!

Начало ровно в 19:00. Стоимость участия: 2 000 рублей с человека.

Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот).

Во избежание столпотворения и других недоразумений, записываться на мастер-класс нужно через специальную форму: fatduck.ru/timetable/registration.

НО! Торопитесь — количество мест существенно ограничено!