ПЛАНЫ НА БЛИЖАЙШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ТОВАРИЩЕСТВА

Все подробности, пароли и явки появятся в ближайшее время — в отдельных постах, но планировать можно уже сейчас. Как показывает практика, места могут разойтись ещё до объявления о конкретном мк. Не пропустите важного. Про хорошую еду, правильные кулинарные знания и душевную атмосферу — это к нам!

03.03.22 (четверг). РУССКИЕ СЕЗОНЫ. РАЗГУЛЯЙ. В этот день, он называется Разгуляй, начинается Широкая Масленица. Традиционно, хозяйственные работы прекращались, а празднования разворачивались во всю ширь. Не будем отступать от традиций. Развернём в лучшем виде! Будем готовить шикарные блюда великой русской кухни и говорить о русских гастрономических традициях, забытых и не очень. Со всей кулинарной ответственностью и уважением к прошлому, настоящему и будущему! Формат: интерактивный мастер-класс. Стоимость участия: 5000 ₽. Ведущий: Дмитрий Журавлёв. Начало в 19:00. Длительность 4 часа. Место проведения: Кулинарная студия «Soul food studio» (метро Фрунзенская). Запись на мк в личку или по почте: go@fatduck.ru

17.03.22 (четверг). ВЕСНА АЗИАТСКАЯ. Весна набирает обороты. На рынках в это время уже как правило начинают появляться красивые и настоящие продукты. Есть на что приятно посмотреть. Азиатские рынки не исключение. Приходите, будем готовить блюда Юго-Восточной Азии из продуктов с настоящего азиатского рынка. Только лучшие, по весеннему лёгкие блюда, по которым мы так соскучились. Встретим весну во всеоружии! Формат: интерактивный мастер-класс. Стоимость участия: 5000 ₽. Ведущий: Дмитрий Журавлёв. Начало в 19:00. Длительность 4 часа. Место проведения: Кулинарная студия «Soul food studio» (метро Фрунзенская). Запись на мк в личку или по почте: go@fatduck.ru

26.03.22 (суббота). МИРОВОЙ ЗАВТРАК. ДИМ-САМЫ. Мы продолжаем развивать новый формат: дневные мастер-классы выходного дня. Может ли какая-либо еда тронуть ваше сердце? Китайцы считают, что может… «Тронуть сердце», «зажигающие душу» — именно так можно перевести с кантонского диалекта словосочетание «дим-сам». Вопреки распространённому заблуждению, к дим-самам относятся не только пельмени. На самом деле, это целый калейдоскоп небольших закусок у утреннему чаю, многообразие которых потрясает. На мастер-классе мы будем знакомиться с классическими китайскими дим-самами. Формат: интерактивный мастер-класс. Стоимость участия: 4000 ₽. Ведущий: Дмитрий Журавлёв. Начало в 13:00. Длительность 3 часа. Место проведения: Кулинарная студия «Soul food studio» (метро Фрунзенская). Запись на мк в личку или по почте: go@fatduck.ru

31.03.22 (четверг). ГЕНИЙ МЕСТА: РОССИЯ. КАЗАНЬ. Цикл мастер-классов «Гений места» посвящён кулинарным хитам региональных кухонь мира. Со своими особенностями, присущими выбранному региону. Пришло время вернуться в Россию. Ведь и у нас таких мест немало. Мы продолжаем новый цикл «Гений места: Россия». В этот раз Казань. Присоединяйтесь, будет интересно! Формат: интерактивный мастер-класс. Стоимость участия: 5000 ₽. Ведущий: Дмитрий Журавлёв. Начало в 19:00. Длительность 4 часа. Место проведения: Кулинарная студия «Soul food studio» (метро Фрунзенская). Запись на мк в личку или по почте: go@fatduck.ru

Поделиться в соц. сетях:

«Праздник весны. Азиатский новый год». Парадный мастер-класс

В начале февраля начинается празднование нового года по лунному календарю — самого важного праздника в Китае и других странах Восточной Азии. И будет праздноваться две недели. Понятное дело, Товарищество с Кулинарной Ответственностью не может остаться в стороне. А, что тут ещё скажешь? Мы начнём праздновать 27-го января (четверг). Как принято у нас в России — проводим старый, подготовимся к новому. Лучшими блюдами азиатской кухни!

Гвоздём программы станет праздничный китайский самовар хого. В центре стола установим несколько плит, на которых будут кипеть ёмкости с ароматными насыщенными бульонами: каждый участник будет варить себе различные продукты расставленные вокруг — тончайшие ломтики мяса, различные овощи, тофу, лапшу и прочие грибы. И всё под специальные соусы, соответствующие напитки и задушевные разговоры. Шикарное блюдо для доброй компании!

Понятное дело, одним хого мы не ограничимся. Как и полагается, для праздничного стола мы приготовим несколько классических, возбуждающих аппетит, закусок. А также подадим блюда посерьёзнее, символизирующие счастье, благополучие и всевозможные благодати, которые в обязательном порядке должны присутствовать на новогоднем столе. Собранные из разных уголков Поднебесной. Жареные спринг-роллы в шанхайском стиле; целую рыбину, тушёную по-красному; шаньдунские пельмени с необычной начинкой и так далее.

В общем, отпразднуем на широкую ногу. Всё в соответствии с многовековыми традициями встречи азиатского Нового года. По всем правилам и канонам!

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве. Впрочем, приносить с собой не возбраняется, а всячески приветствуется.

Стоимость участия: 5000 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4 часа. Формат: интерактивный мастер-класс. Ведущий: Дмитрий Журавлёв.

АДРЕС: м. Фрунзенская или Спортивная, улица Ефремова, дом 15/22. Soul food studio

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-класс строго по предоплате. Желающие записаться пишите на go@fatduck.ru или в личку.

Поделиться в соц. сетях:

«Мировой завтрак. Британия». Живой мастер-класс

Мы продолжаем развивать новый формат: дневные мастер-классы выходного дня. Времена нынче, конечно, тревожные. Но повод ли это отказывать себе пусть и в небольших, но всё же удовольствиях. Шикарные продукты, изысканные блюда и, конечно же, пузырики в бокалах. Идеальное начало выходного дня. И жизнь налаживается. Присоединяйтесь, 29-го января (суббота), как всегда будет вкусно, душевно и очень познавательно!

— Сэндвич с лососем домашнего копчения, огурцами и мармайтом. Классика, есть классика — с ней не поспоришь. Однако, это не значит, что её нельзя улучшить и немного осовременить. Шикарный, как по виду, так и по содержанию классический Salmon and Cucumber Sandwiches в новом исполнении. Со свежайшим лососем, приготовленным самым щадящим способом и подкопчённым прямо в студии, молодыми огурчиками и загадочным мармайтом. Во-первых, это красиво!

— Яйца по-шотландски. Сочная мясная прослойка под ароматной хрустящей корочкой, а внутри яйцо с тягучим кремообразным желтком. Классическое британское блюдо для пикников, популярное также на утренних королевских приёмах. На улицу мы конечно не пойдём: не те нынче погоды, но блюдо приготовим в самом лучшем виде. В авторской версии, с парой секретных ингредиентов. Изысканная закуска, достойная Королевского Двора!

— Шоколадно-малиновый трайфл. Один из самых известных английских десертов и, пожалуй, самый изысканный. «Трайфл» переводится, как «мелочь, пустяк», но дать такое название этому прекрасному десерту могли только чопорные приверженцы традиционных тяжеловесных пудингов и монументальных кексов. Лёгкий и воздушный, выложенный слоями из нежнейшего бисквита и шелковистого крема, ягодного соуса и взбитых сливок — идеальное сочетание различных текстур и вкусов. Поговаривают, кстати, что свой знаменитый тирамису итальянцы «срисовали» именно с английского трайфла. И в это легко поверить. Пустячок, а приятно!

— Коктейль «Английский завтрак». И, наконец, в поддержание темы, для правильного настроя и заряда бодрости, мы нальём всем желающим весьма необычный коктейль, олицетворяющий всё лучшее, что может быть в английском завтраке. Прекрасное начало дня!

Стоимость участия: 4000 рублей с человека. Начало в 13:00. Продолжительность: 3 часа. Формат: интерактивный мастер-класс. Ведущий: Дмитрий Журавлёв.

АДРЕС: метро Фрунзенская или Спортивная, улица Ефремова, дом 15/22. Soul food studio

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-класс строго по предоплате. Желающие записаться пишите на go@fatduck.ru или в личку.

Поделиться в соц. сетях:

ТОВАРИЩЕСТВО С КУЛИНАРНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ

Кулинарные мастер-классы, гастрономические мероприятия и праздники: +7 (926) 450-22-50

ПЛАНЫ НА БЛИЖАЙШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ТОВАРИЩЕСТВА

«Праздник весны. Азиатский новый год». Парадный мастер-класс

«Мировой завтрак. Британия». Живой мастер-класс