По заявкам трудящихся!

Грядущий мастер-класс был объявлен, как сочинение на свободную тему, с возможностью высказать пожелания, каким бы участники хотели его видеть. Пожеланий было высказано не очень много, поэтому было решено учесть их все в одном мк. Итак, 30-го июля (четверг), Товарищество с Кулинарной Ответственностью вместе с прекрасной Алёной Спириной устраивает мастер-класс «По заявкам трудящихся». А готовить мы будем из чудесных продуктов от наших друзей — компании МЯС&КО.

— Салат из кальмаров с манго. Освежающий лёгкий салат в стиле Юго-Восточной Азии.
— Журек. Ароматный суп на ржаной закваске, со свеже-подкопчёнными свиными рёбрышками и колбасой.
— Бургер с козлёнком. Нежнейшие котлетки из козлятины, фаршированные сыром мотул, на воздушных булочках (их мы испечём на месте) с пикантным соусом.
— Летний кок-о-ван блан. Легендарный петух в вине. Облегчённая летняя версия с белым вином и лесными грибами.
— Замороженный гранатовый йогурт с рахат-лукумом и малиновым кули.

Вот так! Как видите, здесь и фастфуд с козлятиной, и еда с вином под вино, и ЮВА с Украиной. Ну, и мороженое, конечно. Куда ж без него. Приходите, будет весело, сытно, пьяно и познавательно!

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Поделиться в соц. сетях: 
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Солнце Нормандии! Кальвадос и Ко

В четверг (23-го июля) мы будем готовить блюда, лучшим образом подходящие под Кальвадос. Конечно же, будем использовать его и непосредственно при приготовлении. С непременной дегустацией кальвадосов различной выдержки! Согласно легенде, в XVII веке, всех желающих отведать лучший кальвадос отправляли к Папаше Маглуару. Ну и мы не станем исключением. Напиток вечера: лидер в производстве кальвадосов — прекрасный Calvados Père Magloire. Достойным напиткам — достойное сопровождение!

— Тартар из куриной печени с запечённой в соли свёклой на брускетте из деревенского хлеба.
— Луковый суп с подкопчёнными яблоками, голубым сыром и грецкими орехами.
— Припущенный в масле палтус с лисичками под соусом из абрикосов с миндалём.
— Утка с потрошками, тушёная в сидре с кальвадосом, яблоками и сметаной.
— Самбук из молодых яблок с карамелизованными ореховыми лепестками.

В рамках мастер-класса у вас будет возможность оценить:

— Нежный янтарный кальвадос PÈRE MAGLOIRE FINE VS (сделаем легкий коктейль с тоником).
— Элегантный PÈRE MAGLOIRE VSOP — один из самых популярных кальвадосов в мире.
— Кальвадос PÈRE MAGLOIRE ХО — изюминка в линейке продукции Père Magloire.
— И, наконец, кальвадос PÈRE MAGLOIRE 20 ANS D’AGE — напиток для истинных гурманов.

Вот так! И не говорите потом, что не знали. Пропустить такое — преступление против совести и вкусовых сосочков! Приходите, будет весело!

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Поделиться в соц. сетях: 
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Andouillette. Дню взятия Бастилии посвящается…

Андуйет (фр. Andouillette) — традиционная французская колбаса с потрохами не только снаружи, но и внутри. Колбаса — легенда. Во Франции даже существует объединение «Association amicale des amateurs d’andouillettes authentiques», которое строго следит за качеством изготовляемой и продаваемой колбасы, присваивая ей знак годности ААААА. Недавно, на очередном мастер-классе, посвящённом колбасе, Товарищество с Кулинарной Ответственностью воплотило эту самую колбасу на наших родных просторах. Получилось преотлично! Достойно не только 5-ти, но и всех 6-ти «А». В общем, эту Бастилию мы взяли. Держите подробный рецепт!

Читать далее

Поделиться в соц. сетях: 
Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс