Как я уже писал, 26-го декабря состоится 75-ый по счёту мастер-класс, проводимый Товариществом с Кулинарной Ответственностью! По такому радостному событию мы решили созвать всех на Юбилейный Товарищеский ужин! Заодно, кстати, опробуем новый формат (и площадку), который мы хотим ввести с нового года на некоторые наши мероприятия.
Понятное дело, что далеко не всякий имеет желание что-то готовить после трудового дня, а вот, посидеть в приятной дружественной компании, с прекрасной едой, да с бокальчиком подходящего напитка — кто же от такого откажется. Ну, а уж поговорить при этом о еде, вообще — дело святое!
Поэтому, мы решили периодически устраивать Товарищеские ужины. На них не будет элемента мастер-класса в общепривычном смысле. То есть, готовить будем только мы, причём, большинство блюд будут приготовлены или подготовлены заранее (впрочем, вы всегда сможете узнать о способе приготовления того или иного блюда из первых рук — мы рецептов не скрываем). От участников же потребуется лишь хорошее настроение, дружеский настрой и готовность принять всё приготовленное внутрь.
Хочу заметить, что такой формат существенно расширяет и список блюд, с которыми Товарищество давно мечтало вас познакомить, но в силу накладываемых привычным форматом ограничений, не могло. В первую очередь, это касается достаточно сложных или длительных в приготовлении блюд.
А в остальном всё будет по-прежнему: у нас не массовое производство, мы не обеспокоены себестоимостью, мы не срезаем углов — всё, что готовится, готовится бескомпромиссно.
Итак, меню на Юбилейный Товарищеский ужин мы составили следующее:
— Закуска из щуки со свекольным ланспиком и ржаным хлебом (именно она на фото!).
— Галантин из цесарки с печенью цесарки и грибами.
— Конфи из утки с крем-соусом из квашеной капусты и глазированными овощами.
— Десерт: горячий камамбер с ягодным джемом и орехами пекан.
Полугары и прочие напитки, закуски соответствующие будут присутствовать в ассортименте и в необходимом количестве.
Ждём всех друзей и сочувствующих! Приходите, будет весело. Пообщаемся, вспомним всё (а вспомнить есть что!), в общем, будем дружить едой! Подарки и панегирики принимаются без ограничений.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Юбилейный Товарищеский ужин состоится в Академии ресторанного бизнеса. Адрес: Проспект Мира д. 105, стр. 1.
Начало ровно в 19:00. Стоимость участия: 2 750 рублей с человека.
Чтобы записаться на мероприятие, НЕОБХОДИМО приобрести электронный билет (внеся предоплату) здесь: ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ!
Но, поторопитесь, количество мест строго ограничено!