Как вы понимаете, отцы-основатели Товарищества с Кулинарной Ответственностью, как истинные апологеты честной мужской еды, никак не могли оставить без внимания столь замечательную дату. Посему, эта неделя пройдёт под девизом: «Мужская кухня в мирное время или чем порадовать мужчин». Само-собой разумеется, на праздник приглашаются все желающие: служившие и не очень, представители различных видов вооруженных сил и родов войск, а также органов тыла. Женщины и дети горячо приветствуются. Без них в этот день не обойтись.

Учения будут стратегическими и пройдут в два этапа.

В СРЕДУ (20-го февраля), в помещении кулинарной студии «Cook House», в рамках Гастрономических семинаров, пройдёт полномасштабная артподготовка.

Первый выстрел: любимица всех настоящих мужчин — сборная мясная солянка. Вторым залпом пойдёт легендарная поркетта. Кто не пробовал — в цирке не смеётся многое потерял. А добьём мы всё это морковным пирогом. Не смотрите на название — это очень вкусный и по настоящему мужской пирог.

Естественно, арсенал уже под завязку забит батареей всевозможных бутылок и соответствующих закусок. Всё приведено в боевую готовность и ждёт своего часа.

Начало ровно в 19-00. Стоимость участия: 2500 руб. Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет).

А в СУББОТУ (23-го февраля), в Кулинарной мастерской Гиперцентра ЛОФТ, под эгидой «Школы выходного дня», пройдёт настоящие войсковая операция.

Будем готовить настоящие мужские хиты: донскую уху; поросячий окорок с идеально-хрустящей корочкой; настоящий салат оливье — по дореволюционному рецепту, но с применением современных технологий; ну и сливки с ягодным взваром — как же без клубнички в мужской то праздник.

Начало ровно в 16-00. Стоимость участия: 2500 руб. Адрес: Семеновская площадь, д. 1, Торгово-Развлекательный Центр Семеновский, 5 этаж (две минуты от м. Семеновская).

В общем, пушки заряжены, порох высушен. Вперёд, к победе! А пропустившие будут объявлены дезертирами.

Кстати, отличные репортажи о том, как мы спраздновали в прошлую среду китайский новый год, можно посмотреть здесь: http://fatduck.ru/post/763 и здесь: http://tasty-mama.livejournal.com/150727.html. Было мега-круто. Всем завидовать полчаса!

В воскресенье наступил очередной Новый Год. На этот раз по лунному календарю. Чуньцзе — Праздник Весны. Такого мы пропустить, понятное дело, не можем. В грядущую СРЕДУ Товарищество решило отпраздновать это дело по полной программе. Китайская кухня — вот, что вас ждёт на очередном гастрономическом семинаре.

Для начала, мы налепим кантонских пельменей Сиумай (Шаомай) — знаменитую разновидность открытых дим-самов, приготовленных на пару. Со свининой и креветками. Это обязательно. На новый год без пельменей никак нельзя, иначе китайские боги проклянут нас.

Затем приготовим лапшу — символ долголетия. Да не простую, а с жареной уткой. И, чтобы все так жили, как это будет хорошо. Одна из лучших лапшей, что я пробовал, а их у меня было немало.

Ну и напоследок, сделаем свинину по рецепту великого китайского поэта и гурмана Су Дунпо. Точно неизвестно, за что его больше любят китайцы — за стихи или за рецепт этой прекрасной свинины. Нежнейшая, ароматная грудинка… Нет, это нельзя описать словами — это надо пробовать! Приходите, попробуете.

Понятное дело, закуски всякие соответствующие празднику, напитки подходящие — всё будет: надлежащего качества и в необходимом количестве. А змей не будет, нет.

В общем, господин Дунпо одобрил бы:

Напившись пьян, взбираюсъ на утёс,
Где в зарослях пожухлого бурьяна
На полудённый отдых разлеглось
Камней замшелых дремлющее стадо.
Хмельное тело брошено, как сноп.
Мне камень белый заменил постель.
Гляжу на караваны облаков,
Плывущие в небесной пустоте.
И я пою: сдержаться нету мочи.
Осенний ветер песнь мою поднял,
Но что за люди вдалеке кричат?
И хлопают в ладоши, и хохочат:
«Глядите! Господин сошёл с ума».

Итак, В СРЕДУ, 13-го февраля — в помещении кулинарной студии «Cook House» состоится самый лунный мастер-класс сезона.

Начало ровно в 19-00.

Стоимость участия: 2500 руб.

Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет).

Во избежание столпотворения и других недоразумений, запись происходит по электропочте: go@fatduck.ru

ЗЫ Не забывайте следить за расписанием, оно постоянно обновляется: http://fatduck.ru/timetable