Друзья! Спешим сообщить вам благую весть. Для того, чтобы вести здоровый образ жизни, совершенно не обязательно отказывать себе в нормальной еде!

Культурно-образовательный центр «Суть дела» объявляет о запуске уникального цикла тренингов известного спортивного врача и нутрициолога Елены Мотовой «Диетология для всех: основы, идеи, противоречия». Предполагается 8 занятий, включающих теоретическую часть, работу в малых группах, ответы на вопросы, домашние задания с индивидуальной обратной связью. И всё это с кулинарной поддержкой Товарищества с Кулинарной Ответственностью! Все мы едим и иногда двигаемся, но это не делает нас автоматически экспертами в диетологии и фитнесе, вопросов много, ответов у доказательной медицины меньше, будем разбираться вместе. Мы хотим дать слушателям не только знания, но и вооружить их релевантными ресурсами, телесными навыками, диетическими инструментами для самостоятельной работы.

Ешь с нами, ешь как мы, ешь лучше нас!

Итак, 15-го декабря (вторник), состоится вводное теоретическое занятие, на котором будут рассмотрены следующие вопросы:

1. Кризис диет и диетического поведения. Почему они не работают?
2. Обмен веществ и факторы, которые на него влияют. Энергетический баланс. Почему так сложно определить калорийный бюджет? Диеты и метаболизм. Установочная теория веса (set-point theory).
3. Пищевая депривация и эффект «какого черта?». Миннесотский голодный эксперимент. Как за новогодние каникулы поправиться на 5 кг.
4. Гормоны в регуляции пищевого поведения, система пищевого вознаграждения.
5. «Доктор, я толстый(ая)?» или почему одного ИМТ недостаточно. «Дневник Бриджит Джонс» как пищевой дневник: паттерны пищевого поведения.
6. Почитать с собой. Домашнее задание.

Стоимость участия: 1500 руб. с человека. Начало в 19:00.

Адрес: м. Кузнецкий мост, ул. Рождественка, дом 12/1 (вход со стороны Варсонофьевского переулка: железная дверь с иллюминатором, 2-й этаж).

ВНИМАНИЕ! Запись осуществляется только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com — вы получите информацию о том, как это сделать.

Традиционно, перед Новым Годом, мы устраиваем этот поистине эпический мастер-класс. Прошлогодний некоторые вспоминают до сих пор. 10-го декабря (четверг), будем готовить лучшие блюда из самых праздничных птиц — гусей и уток от наших добрых друзей, компании МЯС&КО. Под шампанское, понятное дело! В прошлый раз победил Гуся. Кто кого поборет в этот раз? Делайте ставки! Правда, как водится, свободных мест уже нет.

— Цукунэ (фрикадельки) из утки с соусом Тарэ.
— Колбаски из гуся с печёными яблоками и соусом Гоголь-моголь.
— Классический английский пай (пирог) с утятиной.
— Гусиный суп Хо в стиле вьетнамского Фо.
— Крем-брюле с утиными и гусиными печёнками.

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве.

Стоимость участия: 4000 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.