Архив рубрики: Анонсы мероприятий

Остро и пёстро!

В четверг (6-го августа) состоится очередное пленарное заседание Партии Огнеедов. Партии любителей жгучей еды и огненной воды. Огненная ассамблея! В этот раз нечто особенное. Не только острое, но и пёстрое.

— Быстрое кимчи из арбузных корок. Всё в дело! Мякоть арбуза мы оставим на десерт, а из корок сделаем моментальное кимчи. Острое, хрустящее и ароматное.

— Пико де гайо с огненными креветками. Знаменитый «клюв петуха» — жгучий соус-салат в цветах мексиканского флага. С огненными, в прямом и переносном смысле, креветками.

— Стирфрай из баранины с чили и зирой. Острые ломтики баранины, обжаренные методом «гань бянь» (сухая жарка), характерным для сычуаньской кухни, с большим количеством сушёного чили, сельдереем и зирой.

— Красное посоле из свиной рульки. Острейший суп-рагу из свинины с ассорти из ароматных перцев чили и кукурузой. Кроваво-красная вариация на тему древнего ацтекского блюда. Говорят, последний великий тлатоани ацтеков — Мотекусома Хокойотцин любил варить такой из своих врагов.

— Сорбе из мякоти арбуза с соком кимчи. Освежающе-завершающий десерт. Жгучий и страстный, как прощальный поцелуй восточной красавицы.

Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве. Впрочем, приносить на дегустацию соусы-вырвиглаз и огненную воду различных видов и достоинств не возбраняется.

Приходите и испытайте себя на прочность, будет весело!

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4—4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

По заявкам трудящихся!

Грядущий мастер-класс был объявлен, как сочинение на свободную тему, с возможностью высказать пожелания, каким бы участники хотели его видеть. Пожеланий было высказано не очень много, поэтому было решено учесть их все в одном мк. Итак, 30-го июля (четверг), Товарищество с Кулинарной Ответственностью вместе с прекрасной Алёной Спириной устраивает мастер-класс «По заявкам трудящихся». А готовить мы будем из чудесных продуктов от наших друзей — компании МЯС&КО.

— Салат из кальмаров с манго. Освежающий лёгкий салат в стиле Юго-Восточной Азии.
— Журек. Ароматный суп на ржаной закваске, со свеже-подкопчёнными свиными рёбрышками и колбасой.
— Бургер с козлёнком. Нежнейшие котлетки из козлятины, фаршированные сыром мотул, на воздушных булочках (их мы испечём на месте) с пикантным соусом.
— Летний кок-о-ван блан. Легендарный петух в вине. Облегчённая летняя версия с белым вином и лесными грибами.
— Замороженный гранатовый йогурт с рахат-лукумом и малиновым кули.

Вот так! Как видите, здесь и фастфуд с козлятиной, и еда с вином под вино, и ЮВА с Украиной. Ну, и мороженое, конечно. Куда ж без него. Приходите, будет весело, сытно, пьяно и познавательно!

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Солнце Нормандии! Кальвадос и Ко

В четверг (23-го июля) мы будем готовить блюда, лучшим образом подходящие под Кальвадос. Конечно же, будем использовать его и непосредственно при приготовлении. С непременной дегустацией кальвадосов различной выдержки! Согласно легенде, в XVII веке, всех желающих отведать лучший кальвадос отправляли к Папаше Маглуару. Ну и мы не станем исключением. Напиток вечера: лидер в производстве кальвадосов — прекрасный Calvados Père Magloire. Достойным напиткам — достойное сопровождение!

— Тартар из куриной печени с запечённой в соли свёклой на брускетте из деревенского хлеба.
— Луковый суп с подкопчёнными яблоками, голубым сыром и грецкими орехами.
— Припущенный в масле палтус с лисичками под соусом из абрикосов с миндалём.
— Утка с потрошками, тушёная в сидре с кальвадосом, яблоками и сметаной.
— Самбук из молодых яблок с карамелизованными ореховыми лепестками.

В рамках мастер-класса у вас будет возможность оценить:

— Нежный янтарный кальвадос PÈRE MAGLOIRE FINE VS (сделаем легкий коктейль с тоником).
— Элегантный PÈRE MAGLOIRE VSOP — один из самых популярных кальвадосов в мире.
— Кальвадос PÈRE MAGLOIRE ХО — изюминка в линейке продукции Père Magloire.
— И, наконец, кальвадос PÈRE MAGLOIRE 20 ANS D’AGE — напиток для истинных гурманов.

Вот так! И не говорите потом, что не знали. Пропустить такое — преступление против совести и вкусовых сосочков! Приходите, будет весело!

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.