Архив рубрики: Отчёты о мероприятиях

Видео с юбилея!

30-го мая Товарищество с Кулинарной Ответственностью отметило годовщину своего создания. Ровно год назад, день в день, Товарищество начало своё триумфальное шествие на ниве кулинарного просвещения. Так получилось, что это, к тому же, был 50-ый по счёту гастрономический семинар, проведённый нами.

Фоток, по крайней мере от меня, не ждите: занят я был — праздновал. Зато есть прекрасное видео. За что огромное спасибо Олегу Добрынину. Смотрите, завидуйте:

Юбилейный юбилей и отчёт по димсамам

Для начала, важное!

В грядущий ЧЕТВЕРГ (30-го мая) состоится грандиозное событие. Ровно год назад, день в день, Товарищество с Кулинарной Ответственностью начало своё триумфальное шествие на ниве кулинарного просвещения. К тому же, это будет ровно 50-ый по счёту гастрономический семинар, проведённый нами. Вот такой вот, юбилейный юбилей получается. Каждую неделю! Сотни участников!! Почти две сотни блюд и ни одного повтора!!!

А на этот раз, учитывая столь замечательное событие, мы с Андреем Бугайским решили вспомнить всё и приготовить свои самые любимые блюда. Это будет нечто: знаменитая селёдка от Бугайского с соусом из молок, мидии под белым соусом, молочные поросята с мега-хрустящей шкуркой и паровыми булочками, рыба в кантонском стиле… Да, много чего будет. Всё самое лучшее и никак иначе.

Только, т-с-с-с. Всё это я вам рассказываю по большому секрету, так как официальный анонс будет только в понедельник. Пользуйтесь случаем — записывайтесь на go@fatduck.ru и ни гу-гу.

А под катом отчёт о том, как мы делали димсамы.

Читать далее

Лосось, петух и хаггис

В прошлый четверг Товарищество с Кулинарной Ответственностью провело один из лучших своих мастер-классов. Шотландская кухня хоть и сурова, но совершенно восхитительна.

Заглянем же под килт…

Читать далее