Многие обходят субпродукты стороной. И очень, очень зря! Как всегда, самое вкусное спрятано внутри. Субпродукты — квинтэссенция вкуса животного, его сущность! К тому же, мало кто знает, как с ними правильно обращаться. Приходите в четверг (30-го апреля), мы расскажем и покажем во всех подробностях, как извлечь из этих, казалось бы, непривлекательных с виду частей, максимум удовольствия!
— Ливанский кубба нийя. Тар-тар из бараньего сердца с булгуром и маринованным чили
— Флорентийское лампредотто с сальсой верде — говяжий рубец в свежеиспечённом хлебе
— Китайский цзянчао чжуду. Стир-фрай из свиных желудков в имбирном соусе
— Тайский том сап нюа. Наваристый говяжий суп с потрохами и требухой
— Ненецкий десерт: мусс из печёнки с брусникой
Как обычно, Полугары и другие соответствующие случаю напитки будут присутствовать в ассортименте и в необходимом количестве (впрочем, приносить с собой не возбраняется).
Для истинных ценителей богатого внутреннего мира!
Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.
Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).
ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.
