Товарищество с Кулинарной Ответственностью продолжает знакомить с лучшими блюдами великой русской кухни. Если кто вдруг не знает, недавно была выставлена на публичное обсуждение первая часть стандарта «Русская традиционная кухня», разработанная (при моём непосредственном участии) Рабочей группой по вопросам популяризации русской кухни при Минпромторге России. Этому эпохальному событию мы и посвятили наш мастер-класс. Готовили блюда, упомянутые в стандарте. В этот раз – те, что отмечены в разновидностях основных традиционных блюд. Что, впрочем, не делает их менее ценными. Всем участникам большое спасибо за душевную атмосферу, весёлый нрав и хороший аппетит!

— Жюльен с мясными деликатесами, сметанным соусом и трюфелем.

— Щи зелёные рыбные с рулетом из судака и фаршированным яйцом.

— Голубцы из квашеной капусты с бараниной и смоленскими крупами.

— Ленивые вареники с творогом из топлёного молока и гречневой мукой.

PS Кто подписан на новую рассылку рецептов, смотрите почту! А, тем кто ещё нет, я напоминаю, что мы традиционно проводим годовую подписку на рассылку рецептов со всех публичных мастер-классов Товарищества начиная с июня 2025 по май 2026 года включительно. Прекрасная возможность для тех, кто не может попасть на наши мастер-классы, но мечтает приобщиться к популярным кулинарным экзерсисам, а также тех, кто не имеет возможности посещать мастер-классы достаточно регулярно. Совершенно уникальный материал! Традиционно, цена за годовую подписку равна стоимости одного мастер-класса. То есть, всего 6500 рублей. Пишите на go@fatduck.ru. Рецепты с уже вышедших за это время 20 мастер-классов вы получите сразу, остальные по мере выхода.