«Хроники русской кухни. Квартирник». Мастер-класс №489 24.09.26 (отчёт)

Очередной мастер-класс Товарищества с Кулинарной Ответственностью состоялся в кулинарной студии «Квартирник», расположенной в одной минуте от метро Таганская. Тестировали новое место. Но, готовили по-старому, как всегда с размахом, без срезания углов и обрезания сути, как только мы умеем. В этот раз, как говорится, скрестили французское с нижегородским. Всем участникам большое спасибо за душевную атмосферу, весёлый нрав и хороший аппетит!

— Цикорный салат с корнем сельдерея и солёными языками.


— Судак с соусом по-матросски и гарниром «русский пикан».


— Цыплята, налитые яйцами. Старинное блюдо на новый лад.


— Бланманже фисташковое с соусом из шепталы.

PS Кто подписан на новую рассылку рецептов, смотрите почту! А, тем кто ещё нет, я напоминаю, что мы традиционно ОТКРЫЛИ годовую подписку на рассылку рецептов со всех публичных мастер-классов Товарищества начиная с июня 2026 по май 2027 года включительно. Прекрасная возможность для тех, кто не может попасть на наши мастер-классы, но мечтает приобщиться к популярным кулинарным экзерсисам, а также тех, кто не имеет возможности посещать мастер-классы достаточно регулярно. Совершенно уникальный материал! Традиционно, цена за годовую подписку равна цене одного мастер-класса. То есть, всего 7000 рублей. Дальше будет дороже! Желающие приобщиться, пишите на go@fatduck.ru