Фаст-фуд, за который не стыдно (анонс на 13-ое декабря, четверг)

Добавить комментарий

Только-только отгремело заседание, посвящённое согревающей кухне южных стран (отчёты позже), а мы уже готовы объявить следующую тему.

В этот раз Товарищество с Кулинарной Ответственностью решило обратиться к весьма щекотливой теме — фаст-фуду. Но, вовсе не к тому, что обычно подразумевают под этим словом ушлые торговцы хрючевом. Мы будем готовить фаст-фуд качественный, который не стыдно ни продавать, ни покупать, ни уж тем более есть.

Для затравки ой, вэй, зачем ви т’гавите? мы приготовим фалафель, гениальный фаст-фуд, распространённый по всему Ближнему Востоку и Северной Африке, но, почему-то, малодоступный в Москве. Не страшно! Мы научим, как его правильно сделать в домашних условиях.

Затем, и это будет круто, вас ждут древнейшие на земле гамбургеры, знаменитый фаст-фуд уличных торговцев Сианя — китайские Жоуцзямо («мясо, зажатое между мо»). Блюдо известное ещё с периода Воюющих царств (475 — 221 г. до н.э.). Сделаем его в стиле Шэньси, но в авторском исполнении. С хрустящей поросячьей шкуркой. Посмотрите на фото — шкурка будет не хуже!

А, под конец, прекрасная Алёна Спирина, в ознаменование выхода в свет своей первой книги, испечёт необычный региональный фаст-фуд — безумно вкусные мини-пироги из приморского города Сет с начинкой из морепродуктов: Tielle de Sète.

Кстати, вы будете смеяться, но следующее заседание Товарищества пройдёт в четверг.

Итак, В ЧЕТВЕРГ, 13-го декабря — в помещении кулинарной студии «Cook House» состоится самый стремительный мастер-класс сезона. Не пропустите, будет весело, сыто и пьяно! Настоящий фаст-фуд, каким он должен быть.

Начало ровно в 19-00.

Стоимость участия: 2500 руб.

Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет).

Во избежание столпотворения и других недоразумений, запись происходит по электропочте: dejur@dejur.ru. Но, поторопитесь, желающих много, а количество мест ограничено.

Б-р-р-р! (анонс на среду, 5-ое декабря)

Добавить комментарий

Ну, что? Как вам нынешние погоды? Б-р-р-р. Холодно. А хочется тепла и солнца. По этому поводу, Товарищество с Кулинарной Ответственностью незамедлительно решило обратиться к кухне южных стран. Будем согреваться.

Для разминки сделаем севиче из тунца. Затем, для разогреву, наварим настоящий луизианский Гамбо с шикарными креветками, рыбой и окрой. Всё, как полагается. А, под конец, чтобы уж наверняка оттаять, мы приготовим классику тексмекс-кухни — ароматный Чили кон карне. Горячительные напитки, понятное дело, будут представленны в ассортименте.

ВНИМАНИЕ! Хочу особо отметить, что в декабре заседания Товарищества будут проходить по средам.

Итак, В СРЕДУ, 5-го декабря — в помещении кулинарной студии «Cook House» состоится самый горячий мастер-класс сезона. Не пропустите, будет весело, тепло и уютно!

Начало ровно в 19-00.

Стоимость участия: 2500 руб.

Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет).

Во избежание столпотворения и других недоразумений, запись происходит по электропочте: dejur@dejur.ru. Но, поторопитесь, желающих много, а количество мест ограничено.

Тянем-потянем (анонс на 29-ое ноября)

Добавить комментарий

В этот четверг Товарищество с Кулинарной Ответственностью решило вытянуть из вас все соки тянуть лапшу. Да-да, ту самую, без которой лагман — не лагман.

Ну, а коли уж лапша тянутая, стало быть и гвоздём программы будет тот самый — настоящий дунганский лагман. Впрочем, как вы понимаете, одним блюдом мы не ограничимся — это не в наших правилах. Мы обязательно сочиним какую-нибудь лапшу во имя китайско-японской дружбы. А может и не одну. И даже десерт мы сделаем из лапши. Во, как!

Поэтому, разрешите огласить официальное название нашего мероприятия — «Лапша: от закуски до десерта».

Кстати, помогать тянуть лапшу нам будет прекрасная Алёна Спирина.

Так что — налетай, торопись… Будет весело!

Итак, 29-го ноября, в четверг. Начало ровно в 19-00.

Стоимость участия: 2500 руб.

Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет). В помещении кулинарной студии магазина посуды «Cook House».

Помните, во избежание столпотворения и других недоразумений, запись происходит по электропочте: dejur@dejur.ru. Но, поторопитесь, желающих много, а количество мест ограничено.