Товарищество с Кулинарной Ответственностью продолжает знакомить с лучшими блюдами великой русской кухни. Как всегда готовили совершенно разные, традиционные и не очень, но однозначно русские блюда, опираясь на многовековой опыт и сегодняшние кулинарные знания. В этом году исполняется 195 лет со дня рождения Елены Ивановны Молоховец – автора самой популярной поваренной книги Российской Империи. Отдали дань уважения. Готовили блюда, навеянные рецептами из книги «Подарокъ молодымъ хозяйкамъ». Со всей кулинарной ответственностью и уважением к прошлому, настоящему и будущему. Всем участникам большое спасибо за душевную атмосферу, любовь к отечественной кухне, весёлый нрав и хороший аппетит!

— Сосиски из воловьих мозгов и раков, со свежим вылущенным горошком, «очень вкусным соусом» с чёрными лисичками и поджаренною булкою.

— Суп-пюре «Багратион» светло-зеленый на перловом шлеме, со спаржею, кнелью из телятины с трюфелями и эссенцией из шпината.

— Превосходное жаркое из говядины от толстого края, с жареными разными кореньями и крепким соусом из мадеры с прибавлением амореток.

— Холодец заварной (сладкий десертный суп) из ягод, с трепещущим желе, берёзовыми ветрáми и яблочным нардеком.

PS Кто подписан на новую рассылку рецептов, смотрите почту! А, тем кто ещё нет, я напоминаю, что мы традиционно открыли годовую подписку на рассылку рецептов со всех публичных мастер-классов Товарищества начиная с июня 2025 по май 2026 года включительно. Прекрасная возможность для тех, кто не может попасть на наши мастер-классы, но мечтает приобщиться к популярным кулинарным экзерсисам, а также тех, кто не имеет возможности посещать мастер-классы достаточно регулярно. Совершенно уникальный материал! Традиционно, цена за годовую подписку равна стоимости одного мастер-класса. То есть, всего 6500 рублей. Пишите на go@fatduck.ru. Рецепты с уже вышедших за это время 17 мастер-классов вы получите сразу, остальные по мере выхода.