Друзья! Товарищество с Кулинарной Ответственностью продолжает череду юбилейных мастер-классов. В этот раз, грядёт юбилей помощнее Товарищеского. В этот день отмечается 225-летие со дня рождения «нашего всего» — Александра Сергеевича Пушкина. В России эта дата всегда праздновалась на широкую ногу. Повсеместно устраивались тематические обеды и разные просветительские мероприятия, погружающие людей в пушкинскую эпоху. Не будем отступать от традиций и мы.
Вас ждёт не обычный мастер-класс, а глубоко исторический — кулинарно-парфюмерный. Совместно с известным историком парфюмерии и коллекционером Галиной Анни, мы познакомим вас не только со вкусами пушкинской поры, но и с ароматами, витавшими в то время в приличных домах. Вместе с пушкинскими блюдами будут представлены и «духи в граненом хрустале» — популярные в онегинский период времени среди английских денди и тщательно воссозданные по старинным рецептам ароматы: «Ангельская вода», «Вода Нинон», «Лавандовая вода» и другие. К тому же, помимо плодов просвещения и цветов красноречия, по окончанию мастер-класса, все почтенные гости получат в подарок образчики этих шикарных ароматов. Непременно приходите, 6-го июня (четверг), как всегда будет вкусно, весело и очень познавательно!
Меню же обеда, как и подобает случаю, мы подобрали из самых роскошных блюд той поры:
— «Roast-beef окровавленный». Говядина минимальной прожарки с трюфельным соусом.
— «Страсбурга пирог нетленный». Сложносочинённый паштет, запечённый в тесте.
— «У Пожарского в Торжке». Котлеты пожарские, картофель «Ай да Пушкин! Ай да сукин сын!».
— «Между жарким и блан-манже». Римский саладъ с соусом и свежепросольные огурцы.
— «Пирожное блан-манже». Сливочно-миндальное желе с киселём из красных ягод.
Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве. Впрочем, приносить с собой не возбраняется, а всячески приветствуется.
СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ: 6000 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4 часа. Формат: готовят все желающие. Ведущие: Дмитрий Журавлёв и Галина Анни.
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: метро Проспект Мира, Слесарный переулок, дом 2. Кулинарная школа «Хлеб и Еда».
ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-класс строго по предоплате. Желающие записаться пишите на go@fatduck.ru — так надёжнее!