Традиционно, перед Новым Годом, мы устраиваем этот поистине эпический мастер-класс. Уже в 10-й раз готовили лучшие блюда из самых праздничных птиц – гусей и уток. Под шампанское, понятное дело! Меню роскошное! В этот юбилейный вечер сошлись в честном поединке традиционные блюда, известные на весь мир, но в необычном исполнении, с заменой основных мясных ингредиентов на мясо утки или гуся. Отчего сами блюда ничуть не проиграли, а местами даже и выиграли. В этот раз единогласно победил Утя. Всем участникам большое спасибо за душевную атмосферу, любовь к отечественной кухне, весёлый нрав и хороший аппетит!

— Равиоли с томлёной уткой и соусом с горгонзолой.

— Утка, начинённая блинами с потрошками и грибами.

— Суп-харчо по-­имеретински из гуся с кислым лавашом.

— Гусь-о-ван в винном соусе по-крестьянски с тортильони.

PS Кто подписан на новую рассылку рецептов, смотрите почту! А, тем кто ещё нет, я напоминаю, что мы традиционно открыли годовую подписку на рассылку рецептов со всех публичных мастер-классов Товарищества начиная с июня 2025 по май 2026 года включительно. Прекрасная возможность для тех, кто не может попасть на наши мастер-классы, но мечтает приобщиться к популярным кулинарным экзерсисам, а также тех, кто не имеет возможности посещать мастер-классы достаточно регулярно. Совершенно уникальный материал! Традиционно, цена за годовую подписку равна стоимости одного мастер-класса. То есть, всего 6500 рублей. Пишите на go@fatduck.ru. Рецепты с уже вышедших за это время 14 мастер-классов вы получите сразу, остальные по мере выхода.