Архив автора: Дмитрий Журавлёв

Внимание, мясо! (анонс на 30-е августа)

«Знакомьтесь! Алиса, это Бараний Бок. Бок, это Алиса…». Ну, бок, не бок, но пара ягнячьих ног, а так же несколько килограммов отличного говяжьего рибая будет. Вот с ними мы и познакомимся в следующий четверг. Тема нашего следующего заседания: «Знакомство с австралийским мясом».

Познакомимся, приготовим и съедим. Причём, приготовим его разным манером — от средиземноморского до азиатского, покажем лучшие способы разобраться с этим прекрасным мясом. Кстати, если боги и соседи будут в этот день благоволить, возможно и угольный гриль удастся раскочегарить.

Мясо и огонь — что может быть лучше. Так что, приходите. Будет весело, сыто и пьяно.

Начало в 19-00. Адрес прежний: в помещении кулинарной школы «Taste of Russia» (http://www.tasterussia.ru/index.php/ru/contact).

Цены пока держим: 2000 руб. с человека. Приносить и распивать поощряется, но мы тоже проставимся.

Во избежание столпотворения и других недоразумений, запись происходит по электропочте: dejur@dejur.ru

«Люблю я макароны…» (анонс на 23-е августа)

Тема следующего мастер-класса: «Паста». Или, если угодно: «Макаронные изделия».

Если вы любите пасту, так же, как мы — непременно приходите. Вместе замесим два вида теста, налепим равиолей с сыром, накатаем тальятелле и приготовим их с морепродуктами. А, для начала, сделаем какую-нибудь паста-закуску. Куда же без закуски. Пусть это будет сюрприз — в зависимости от сезонных предложений и того, что приглянется на рынке.

В общем — помесим, покатаем, полепим. Пообщаемся. Выпьем и закусим. Скучно не будет.

Начало в 19-00. Адрес прежний: в помещении кулинарной школы «Taste of Russia» (http://www.tasterussia.ru/index.php/ru/contact).

Цены пока держим: 2000 руб. с человека.

Во избежание столпотворения и других недоразумений, запись происходит по электропочте: dejur@dejur.ru

Страсти по Провансу

9 августа состоялось очередное — 10-ое, можно сказать, юбилейное заседание-мастер-класс под неизменным предводительством Андрея Бугайского, Ник Бора и меня — Дмитрия Журавлёва.

Читать далее