Про мастер-класс о фаст-фуде я уже отчитывался: http://fatduck.ru/post/285. Обещал про фалафель рассказать, который мы на нём делали. Ну, и рассказываю. Под катом.
Архив автора: Дмитрий Журавлёв
«Мы еще увидимся. Я так думаю!» (анонс на 31-ое января)
Из холодной Сибири в солнечную Грузию. Только так и никак иначе! В этот четверг Товарищество с Кулинарной Ответственностью решило побаловать вас (да и самих себя, чего уж там) блюдами домашней грузинской кухни.
Для начала сделаем Мхали (пхали). Закуска — хит! Из чего только её не готовят. Мы сделаем из лучшего: свекольной ботвы и шпината.
Затем, мы приготовим Чанахи. Из бараньих голяшек, да. Это просто праздник для обоняния, клянусь. Когда мы откроем крышку, на эти дивные ароматы начнут сбегаться люди. Но мы никого не пустим. Потому что, записываться надо было. И не говорите потом, что я не предупреждал.
А гвоздём вечера станут цесарки. Вы когда-нибудь пробовали цесарок? Царь-птица! А как поёт: http://fatduck.ru/mc/guineafowl.mp3! Сделаем из них Чахохбили. Это просто ум отъесть, честное слово! Вместе с пальцами.
Так что, не пропустите!
Напитки соответствующие, всякие соления-мочения будут в изобилии, куда же без этого.
Итак, В ЧЕТВЕРГ, 31-го января — в помещении кулинарной студии «Cook House» состоится самый солнечный и уютный мастер-класс этой зимы.
Начало ровно в 19-00.
Стоимость участия: 2500 руб.
Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет).
Кстати, мы обновили расписание: http://fatduck.ru/timetable
И, помните, в избежание столпотворения и других недоразумений, надёжнее записываться по электропочте: go@fatduck.ru
«Шура, запускайте Берлагу!..»
Наконец-то! Свершилось! Товарищество с Кулинарной Ответственностью запустило в работу свой сайт.
Теперь вся информация, анонсы, отчёты и прочие текущие дела Товарищества будут доступны в одном месте. Доступ свободный. Комментировать записи на сайте можно используя свои логины практически любой социальной сети. Но, лучше, конечно же, зарегистрироваться. Всем зарегистрировавшимся респект и уважуха, а также другие преференции, вроде рассылки рецептов, скидок и тд и тп. В общем, присоединяйтесь.
Ура, товарищи! Порадуйтесь сами и передайте другим!
Кстати, обратите внимание — у нас появилось более-менее долгосрочное расписание.
А для привлечения внимания, вот вам прекрасная картинка со вчерашнего мастер-класса по сибирской кухне:
ЗЫ Мы будем благодарны за ваш свежий взгляд, идеи, пожелания и замеченные ошибки. Высказывайтесь, не стесняйтесь!