13.03.14 (четверг). Морские гады и их товарищи!

— Сельдь беломорская пряного посола
— Killer Shrimp
— Крабово-раковый биск
— Стир-фрай с шишками из кальмаров
— Чёрное ризотто с морепродуктами

Стоимость участия: 3000 рублей. Начало в 19:00. Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот). Запись здесь.

18.03.14 (вторник). Greg Butcher в Москве!

— Flat Iron Steak. Сочный стейк, обладающий уникальной текстурой.
— Pot-Roasted Oyster Blade. Нежнейшая тушёная говядина.
— Soup with Meatballs. Авторский суп с фрикадельками от Butcher’а.
— Garnishes & Condiments от Товарищества.

Стоимость участия: 3000 рублей. Начало в 19:00. Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот). Запись здесь.

20.03.14 (четверг). Огненная вечеринка 2!

— Дважды острые дроблёные крылья с сычуаньским перцем
— Penang Hokkien Mee — острая лапша с креветками в фуцзяньском стиле
— Тофу рябой старухи (Мапо-доуфу)
— Хрустящая утка по-сычуаньски с салатом из редиски и огурцов
— Напиток вечера: Кровавая Маня

Стоимость участия: 3000 рублей. Начало в 19:00. Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот). Запись здесь.

27.03.14 (четверг). Грибы!

Подробности и запись на данный мк будет объявлены в ближайшее время.

Стоимость участия: 3000 рублей. Начало в 19:00. Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот).

Спешите видеть! Впервые на арене! Кулинарный аттракцион! Прямым рейсом из Монреаля! Только одно представление! Всемирно известный укротитель мяса и повелитель стейков Greg Butcher в Москве!

Во вторник (18-го марта), под эгидой Товарищества с Кулинарной Ответственностью, состоится долгожданная гастроль хорошо всем известного канадского мясника. Мы проведём совместный мастер-класс, посвящённый говяжьей устрице. Что это такое? Приходите, узнаете.

В программе вечера:

— Flat Iron Steak. Сочный стейк, обладающий уникальной текстурой.
— Pot-Roasted Oyster Blade. Нежнейшая тушёная говядина.
— Soup with Meatballs. Авторский суп с фрикадельками от Butcher’а.
— Garnishes & Condiments от Товарищества.

Жесть, кровищу, расчленёнку и, конечно, волосатые руки — гарантируем! Кстати, мясо Григорий обещал привезти с собой!

Как и положено, работает буфет. Разнообразные Полугары и другие напитки в ассортименте.

Итак, 18-го марта (вторник) в помещении кулинарной школы Taste of Russia состоится самый мясной мастер-класс сезона!

Начало в 19:00. Стоимость участия: 3 000 руб. с человека.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

Чтобы записаться на мероприятие, НЕОБХОДИМО приобрести электронный билет (внеся предоплату) здесь: ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ!

Но, поторопитесь — количество мест сильно ограничено!

PS Друзья! Для оплаты регистрационного взноса, наличие активного аккаунта в Paypal НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО. При переходе на сайт Paypal выбирайте пункт «У вас нет счета PayPal?», заполняйте несложную анкету и платеж будет выполнен с вашей карты.

В этот ЧЕТВЕРГ (6-го марта) Товарищество с Кулинарной Ответственностью расскажет и покажет, чем порадовать дорогих и любимых женщин. А, чем огорчить не дорогих и не любимых не покажет. Это будет наш 88-ой по счёту мастер-класс, посвящённый 8-му марта. Три восьмёрки! Этот мастер-класс точно принесёт вам удачу. Товарищество и китайские нумерологи гарантируют!

На закуску, мы сделаем настоящий Карпаччо, бессмертное творение Джузеппе Чиприани — тончайшие ломтики сырой говядины со специальным соусом. Кстати, в качестве аперитива, мы подадим ещё один шедевр Чиприани: знаменитый венецианский коктейль Беллини, с просекко и персиковым пюре.

Следом, пойдёт Говяжий стейк, приготовленный на азиатский манер с грушёвой соей и грибами эринги. Праздничное и очень гармоничное блюдо. Между прочим, именно с ним Товарищество когда-то завоевало Российско-Австралийский Кубок Барбекю! Приходите, Кубок предъявим!

Потом, создадим Рыбную лазанью в виде розы, с лососем и подкопчённой треской. Именно создадим, от начала и до конца. Всё своими руками и в течение одного мастер-класса: подкоптим рыбу, замесим тесто, покажем, как придать ему красивый цвет, сварим правильные соусы и, наконец, покажем, как собрать лазанью в виде розы.

А на десерт мы приготовим сразу два итальянских печенья. Бискотто и Кантуччи. Заодно, может кто знающий, объяснит, наконец, в чем между ними разница. Суть одна — сухое печенье с миндалем. Дважды запеченное. Лежит долго, посему отлично подходит для походов и войн. Еще старик Плиний старший об этом свидетельствовал. Поговаривают, что Колумб открыл Америку объевшись кантуччи. Короче, такой десерт а)вкусный, б)почетный, в)легко воспроизводим в домашних условиях. Как раз такую еду Товарищество уважает!

Хорошая компания, отменная еда, Просекко, Полугар и прочие достойные напитки рекой. Что ещё нужно для хорошего праздника? Отпразднуем наступление весны по полной программе! Дорогие женщины, а также их любители, присоединяйтесь!

Итак, 6-го марта (четверг) в помещении кулинарной школы Taste of Russia состоится самый счастливо-весенний мастер-класс сезона!

Начало в 19:00. Стоимость участия: 3 000 руб. с человека.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

Чтобы записаться на мероприятие, НЕОБХОДИМО приобрести электронный билет (внеся предоплату) здесь: ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ!

Но, поторопитесь — количество мест сильно ограничено!

PS Друзья! Для оплаты регистрационного взноса, наличие активного аккаунта в Paypal НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО. При переходе на сайт Paypal выбирайте пункт «У вас нет счета PayPal?», заполняйте несложную анкету и платеж будет выполнен с вашей карты.