Архив рубрики: Анонсы мероприятий

Самый жизнеутверждающий мастер-класс «Похмелье-party!» г. Санкт-Петербург

Добавить комментарий

Ну, что же, дорогие питерские френды и примкнувшие к ним сочувствующие, мы продолжаем знакомить вас с программой гастролей Товарищества с Кулинарной Ответственностью.

После славных праздников наступает утро и не всегда оно бывает добрым. Мы покажем, как это исправить! Приходите в понедельник (21-го апреля), на наше «Похмелье-party!» и ваше утро никогда больше не будет хмурым!

Меню вас ждёт соответствующее — полностью сбалансированное, поднимающее на ноги и возвращающее радость к жизни. Разумеется, Полугар и другие целебные напитки, закуски рассолосодержащие будут присутствовать в ассортименте и в необходимом количестве.

— Острое севиче из палтуса. Восстанавливающая закуска из моментально замаринованного синекорого палтуса, известного своим прекрасным вкусом, сочным и нежным мясом.

— Живительный суп Похмелка. Некогда популярное трактирное блюдо, ныне практически забытое. Название говорит само за себя!

— Ароматные свиные рёбрышки чарсиу. Блюдо в стиле китайского BBQ. Наслаждение в чистом виде!

— Хрустящая утка по-сычуаньски с освежающим салатом из редиски и огурцов на азиатский манер.

Это будет последний мастер-класс в нынешней череде наших гастролей, так что приходите все — пообщаемся, попрощаемся по-человечески, договоримся о новых встречах. Будет весело!

Итак, 21-го апреля (в понедельник, а когда же ещё!), состоится самый прощально-жизнеутверждающий мастер-класс Большой Питерской Гастроли Товарищества.

Стоимость участия: 3000 рублей. Начало в 19:00.
Кулинарная студия «Шеф-повар», г. Санкт-Петербург.
Адрес: Большая Конюшенная улица д. 13.

Чтобы гарантированно попасть на мероприятие, НЕОБХОДИМО приобрести электронный билет (внеся предоплату) здесь: ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ!

ЗЫ Оплатить наличными регистрационный взнос также можно непосредственно в студии «Шеф-повар». Телефоны: +7 (812) 570-19-71, +7 (812) 570-16-09.

ЗЫЗЫ Полную программу гастролей можно посмотреть здесь: http://fatduck.ru/post/1708

Французское с Нижегородским!

Добавить комментарий

Дорогие питерцы! Напоминаем, что 20-го апреля Пасха. Великий праздник! И отпраздновать его надо на славу! Да, и мужественно соблюдавшим пост, самое время разговляться. А, где же это сделать лучше, как не у Товарищества с Кулинарной Ответственностью на мастер-классе под кодовым названием «Французское с Нижегородским»?

Меню мы придумали вполне праздничное. И, как любой праздник в России, без салата оливье он не обойдётся. Его то мы и приготовим на закуску. Но! Это будет не просто оливье, это будет самый что ни на есть Аутентичный Оливье! По рецепту 1894 года. По утверждению автора он «не раз наслаждался этой закуской» во время всероссийской выставки 1882 года, то есть ещё при жизни самого Люсьена Оливье. Приходите, мы раскроем вам тайну самого знаменитого салата!

Затем, мы приготовим ароматнейший Раковый биск с крабами — лёгкий и воздушный, по специальному русско-французскому рецепту. Французские технологии отлично подходят для русских супов, а крабы прекрасно сочетаются с раками — родственники, как никак.

А кто не знает Котлету по-киевски? Шикарное блюдо! И опять же, с французскими корнями. Однако, многие боятся за неё браться, думая, что это слишком сложно. Ничего подобного! Мы докажем, что это не только просто, но и весело. Вместе с вами мы пройдём весь Путь (Дао) котлеты по-киевски, от начала и до конца! От целой курицы, до папильотки на готовой котлете. А, заодно, узнаем, что такое картофель пайль.

А, что же десерт, будет? — спросите вы. «Бог с вами граф, вы меня как хозяйку позорите! Фимка, что ж ты стоишь? Неси Бланманже с киселем!» Да-да, будет вам и бланманже дрожащее! С киселём. Ягодным.

Полугар и другие напитки соответствующие, закуски всякие будут присутствовать в ассортименте и в необходимом количестве. Всё будет в лучшем виде — праздник, всё-таки! Как всегда, возможны сюрпризы.

Итак, в воскресенье (20-го апреля), под звон гранёных стаканов и хруст французской булки, состоится самый праздничный мастер-класс Большой Питерской Гастроли Товарищества.

Стоимость участия: 3000 рублей. Начало в 19:00.
Кулинарная студия «Шеф-повар», г. Санкт-Петербург.
Адрес: Большая Конюшенная улица д. 13.

Чтобы гарантированно попасть на мероприятие, НЕОБХОДИМО приобрести электронный билет (внеся предоплату) здесь: ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ!

ЗЫ Оплатить наличными регистрационный взнос также можно непосредственно в студии «Шеф-повар». Телефоны: +7 (812) 570-19-71, +7 (812) 570-16-09.

ЗЫЗЫ Полную программу гастролей можно посмотреть здесь: http://fatduck.ru/post/1708

Легенды китайской кухни в Питере!

Добавить комментарий

Пара счастливчиков из города Сакт-Петербург, к вам обращаюсь я! Почему пара? Именно столько свободных мест осталось на второе выездное заседание Большой Питерской Гастроли Товарищества с Кулинарной Ответственностью — «Легенды китайской кухни. Карп белка и другие», которое состоится уже 19-го апреля, в субботу!

Суншуюй — блюдо сложное и мало кто умеет его правильно приготовить, даже не в каждом китайском ресторане вам его подадут в достойном виде, как это не странно звучит. Мы же на нём собаку съели составили программу мастер-класса таким образом, что каждый с лёгкостью сможет потом повторить это дома самостоятельно!

Вы узнаете все тонкости и хитрости приготовления карпа-белки. Между прочим, сами китайцы с неохотой ими делятся, но нам не жалко — вы узнаете всё. К тому же, попрактиковаться сможет каждый желающий. Поверьте, такому вас нигде больше не научат!

Понятное дело, одним блюдом мы не ограничимся — это было бы не по-Товарищески. Поэтому, попутно мы приготовим ещё несколько легендарных блюд китайской кухни: сварим кисло-острый суп на утином бульоне, нажарим риса в янчжоуском стиле и выкатим несколько классических закусок китайской кухни. Медузы уже закуплены!

Разумеется, Полугары и прочие напитки, будут присутствовать в ассортименте и в необходимом количестве, впрочем, приносить с собой не возбраняется. Так что, не пропустите, мест всего два осталось!

Итак, в субботу (19-го апреля), под весёлое шкворчание раскалённого масла, состоится самый легендарный мастер-класс Большой Питерской Гастроли Товарищества.

Стоимость участия: 3000 рублей. Начало в 19:00. Кулинарная студия «Шеф-повар», г. Санкт-Петербург. Адрес: Большая Конюшенная улица д. 13.

Чтобы гарантированно попасть на мероприятие, НЕОБХОДИМО приобрести электронный билет (внеся предоплату) здесь: ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ!

ЗЫ Оплатить наличными регистрационный взнос также можно непосредственно в студии «Шеф-повар». Телефоны: +7 (812) 570-19-71, +7 (812) 570-16-09.

ЗЫЗЫ Полную программу гастролей можно посмотреть здесь: http://fatduck.ru/post/1708