Архив метки: турецкая кухня

Турецкие мезе с Ириной Таро!

Шедевры турецкой кухни от лучшего специалиста в этой области, большого знатока и энтузиаста — Ирины Таро. В этот раз, во вторник (7-го марта), Ирина расскажет про турецкие мезе — небольшие, но разнообразные закуски. Самое то, перед праздником, между прочим. Вы узнаете что такое фуршетный стол
по-турецки!

— Сарма без мяса (с йогуртом). Пряная начинка из риса, поджаренных орешков, птичьего изюма и специй, завернутая в виноградные листья. Подается с пряным йогуртом.

— Креветки в тесте кадаиф. Креветки завернутые в нитяное тесто тель-кадаиф и обжаренные в масле.

— Мутабаль. Турецкая версия известной арабской закуски с нутом, запеченными баклажанами и гранатовыми зернами.

— Морковная кызартма в кунжуте с тахинным соусом. Острая морковь запеченная в пряностях в кунжуте с соусом из тахины.

— Кысыр. Самый популярный в Турции салат из мелкого булгура, трав и овощей.

— Бёреки-треугольники с сыром и пореем. Хрустящие треугольнички из тончайшего теста с начинкой из сыра и порея.

— Апельсиновый ревани. Апельсиновый пирог из манки, пропитанный сиропом с водой из цветов апельсина и фисташками.

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве.

Стоимость участия: 4000 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа. Формат: интерактивный мастер-класс. Ведущая: Ирина Таро.

КЛУБ РАДИКАЛЬНОГО ГЕДОНИЗМА ТКО: м. Китай-город, Большой Спасоглинищевский пер., д. 9/1, стр. 1 (вход со двора, чёрная железная дверь с надписью ТКО). Как пройти: http://fatduck.ru/mc/kakproyti.jpg

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Турция-фест 2017

11-го февраля (суббота), в Клубе радикального гедонизма ТКО состоится грандиозный тематический фестиваль от Товарищества с Кулинарной Ответственностью «Турция-фест 2017». Прекрасная еда, обильные возлияния, живая музыка и всевозможные развлечения. И всё это с полным погружением в заявленную тему. Приглашаем всех желающих! С полудня до полуночи!

Первая половина дня будет отдана для семейного отдыха. Приходите с детьми! Специально для них будет устроено интерактивное представление и прочие детские радости. Ближе к вечеру мы устроим кулинарный конкурс с призами и подарками (информацию о нём мы выложим позже). А, вечером… Отвозите детей бабушкам, дедушкам, няням и обязательно возвращайтесь вечером (билеты будут продолжать действовать весь день). Вечером всё начнётся по полной программе, для взрослых. Живая музыка, танцы и кальяны. Повышающие настроение дегустации, различные конкурсы и игры. В это время нас посетит дух вечернего Стамбула!

В течение всего дня будет работать Восточный базар где, как принято, можно будет купить всё — от рыбы до ковров! Вы сможете заглянуть в турецкую пекарню и даже немного поучаствовать в процессе. Турецкий чай рекой и кофе на песке. Ну и, конечно, еда! Еда на фестивале будет представлена не только от Товарищества, но и от прекрасного специалиста по турецкой кухне Ирина Таро, а также от наших друзей, замечательного Кафе по-турецки Бардак — лучшего турецкого заведения города Москвы! Это будет очень вкусно! И очень по турецки! Кстати, вы сможете не только попробовать турецкую еду, но и узнать о ней массу интересной и полезной информации.

В общем, всё как полагается — тысяча и одно развлечение! За вполне разумные деньги. Стоимость участия всего 1500 рублей с человека. Запишите эту дату в свои молескины красным карандашом заглавными буквами, ибо пропустить такое просто немыслимо! ТКО халтуру не делает. Приходите, будет что вспомнить.

АДРЕС СТУДИИ ТКО: м. Китай-город, Большой Спасоглинищевский пер., д. 9/1, стр. 1 (вход со двора, железная дверь в подвал). Как пройти: http://fatduck.ru/mc/kakproyti.jpg

PS Обязательно отметьтесь в этом мероприятии! Мы каждый день будем выкладывать здесь подробности о фестивале. Подпишитесь и будьте в курсе! А, если есть вопросы — спрашивайте, не стесняйтесь.

#турцияфест #студиятко #тко

Турция-фест 2017

Друзья! Товарищество с Кулинарной Ответственностью запускает новое направление. Тематические культурно-гастрономические вечеринки! Идея вынашивалась достаточно долго, но наши возможности были ограничены. Теперь есть и силы и место. Место силы! Клуб радикального гедонизма ТКО. Культурно-гастрономические вечеринки, это своего рода мини-фестивали: прекрасная еда, обильные возлияния, живая музыка и всевозможные развлечения. И всё это с полным погружением в заявленную тему. И необязательно, кстати, в течение только одного дня…

А начнём мы с Турции! 11-го февраля (суббота), в Клубе радикального гедонизма ТКО состоится первая грандиозная тематическая вечеринка «Турция-фест 2017». Обратите внимание! Начинаем днем. Приходите с детьми! Специально для них мы устроим мобильный кукольный театр с интерактивным представлением. Ну, а ближе к вечеру, всё по полной программе, для взрослых. Турецкий чай и кофе на песке, прекрасная еда (много еды!) и кальяны, живая музыка и различные конкурсы. Вы сможете заглянуть в турецкую пекарню и даже приобрести что-нибудь на восточном базаре! Понятное дело, соответствующие случаю, повышающие настроение напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве.

В общем, всё как полагается — тысяча и одно развлечение! За смешные деньги (конкретную сумму за участие мы объявим чуть позже). Запишите эту дату в свои молескины красным карандашом заглавными буквами, ибо пропустить такое просто немыслимо! ТКО халтуру не делает. Приходите, будет что вспомнить.

PS В ближайшее время будет создано мероприятие в котором мы будем выкладывать все подробности. Не пропустите! Подпишитесь и будьте в курсе.

#турцияфест #тко