За всё время существования Товарищества с Кулинарной Ответственностью мы ни разу не обращали свои взоры в сторону Италии. Паста, правда, была в разных видах. Но, вот, чтобы так… В общем, исправляемся! В эту среду (теперь наши семинары проходят именно по средам) мы будем готовить блюда итальянской кухни. Да, не простые, а все сплошь первостатейные. Вот, послушайте.

В качестве разминки мы приготовим гноччи Ньокки. Нет ничего лучше для разминки, поверьте. Это вам не капрезе какой-нибудь.

Далее, сделаем Сальтимбокку по-римски. Вы знаете, что такое сальтимбокка? Взрыв вкуса и аромата — вот, что это такое — сальтимбокка. Приходите, научим.

Ну и, наконец, безусловный блокбастер — Оссобуко и ризотто по-милански. Яркое блюдо во всех смыслах. Шафран и костный мозг — а больше я вам ничего не скажу. Это просто бомба! Ей-богу!

А?! Каково? То-то же. И не говорите потом, что вы не слышали. Не рвите на себе волосы и не кусайте локти. Просто записывайтесь по электропочте: go@fatduck.ru и приходите.

Итак, В СРЕДУ, 6 февраля — в помещении кулинарной студии «Cook House» состоится самый итальянский мастер-класс сезона. Forza Italia!

Начало ровно в 19-00.

Стоимость участия: 2500 руб.

Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет).

Из холодной Сибири в солнечную Грузию. Только так и никак иначе! В этот четверг Товарищество с Кулинарной Ответственностью решило побаловать вас (да и самих себя, чего уж там) блюдами домашней грузинской кухни.

Для начала сделаем Мхали (пхали). Закуска — хит! Из чего только её не готовят. Мы сделаем из лучшего: свекольной ботвы и шпината.

Затем, мы приготовим Чанахи. Из бараньих голяшек, да. Это просто праздник для обоняния, клянусь. Когда мы откроем крышку, на эти дивные ароматы начнут сбегаться люди. Но мы никого не пустим. Потому что, записываться надо было. И не говорите потом, что я не предупреждал.

А гвоздём вечера станут цесарки. Вы когда-нибудь пробовали цесарок? Царь-птица! А как поёт: http://fatduck.ru/mc/guineafowl.mp3! Сделаем из них Чахохбили. Это просто ум отъесть, честное слово! Вместе с пальцами.

Так что, не пропустите!

Напитки соответствующие, всякие соления-мочения будут в изобилии, куда же без этого.

Итак, В ЧЕТВЕРГ, 31-го января — в помещении кулинарной студии «Cook House» состоится самый солнечный и уютный мастер-класс этой зимы.

Начало ровно в 19-00.

Стоимость участия: 2500 руб.

Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет).

Кстати, мы обновили расписание: http://fatduck.ru/timetable

И, помните, в избежание столпотворения и других недоразумений, надёжнее записываться по электропочте: go@fatduck.ru